睿山邪魅一笑,推了推眼镜缓缓道
“没错,就是你想的那样!炖煮的时间我控制在了30秒,因为河豚太容易熟了,为了保证它原有的鲜美我采用了这种「火锅式沾烫」炖煮!另外我用喷枪炙烤了鱼肉,所以才有这种焦褐感!” 原来如此!不应该果然如此嘛... 新之助将这块鱼肉放进口中,一瞬间他猛的瞪大眼睛! 太鲜美了!河豚肉的油脂在口中溶解,软嫩的鱼肉香甜无比! 再加上酱油高汤的咸鲜,与鱼肉完美的融合! 酥脆的外皮下是柔嫩的鲜甜,这种口感简直太棒了! 还有...酸味? 这种清爽的酸味是...柠檬?! “我在上面淋上了两滴柠檬汁,这样能最大程度的激发鲜味