黄廷晖最是喜欢吃烤鱼,奈何烤鱼用的调料太多,在这个时代还没有这么多的调料
所以也只能就此作罢了
不过鱼汤、煎炸鱼这些,黄廷晖也是极为喜欢的
将那两尾鲜鱼给拍晕了,黄廷晖麻利的将鲜鱼切开、处理干净
先将鲜鱼表面的水分擦干,以防止鱼身上的水分过多
黄廷晖十分熟练的给鲜鱼的两面打了几道花刀
在鲜鱼的两面打上花刀,不仅可以使鲜鱼入味
还能防止在煎鱼时,鲜鱼的鱼皮因为受热膨胀导致鱼皮破开,从而影响美观
黄廷晖将从二柱叔家顺来的一块生姜拍碎,再将一根大葱切段
用手挤出姜葱汁,淋在鲜鱼的表面