10月22日,正逢周六,马凉这种纯唯物主义者,也不信黄历那些东西,开业就选在了今天
周末没课,他也正好可以在店里照看着点,以防出什么意外
一早,他就赶到了店里
所有员工,不管是全职还是兼职,到的比他还要早
别看都是打工人,但新店开业大家都很兴奋
因为马凉早就告知过他们激励规则,所有人的奖金是和销售额挂钩的
串串卖的越多,除了兼职工资外,每人还能拿到额外的奖励
这就让员工们都充满了干劲,不到9点,就全都来了店里,开始忙活起来
串串店,大部分食材都是现成的,是马凉从批发市场采购的半成品,拿来就是提前串好的
qQXδЙεω.net 但还有些特色食材,这年头没法拿到半成品,只能自己加工
因此,员工们除了接待客人,烹煮串串外,空余的时候,还得切配食材,提前准备点串串用料
马凉也没办法,毕竟现在才2005年,食材供应链远不像十几年后那么发达,有些特色串串就得靠自己加工才行
虽不是所有的食材都需要串成串,尤其像毛肚、千层肚,午餐肉、鸭血等,但一样要自己准备
所以一到了店里,大家就忙活开了
“老板早!”马凉刚一进门,店长何峰就立刻朝他打招呼,态度十