楼上都是包厢，理所当然的让给了女客，贾二夫人、邢夫人和刘夫人，邀请了各自的好友，居然坐满了两桌儿

　　谷青青和许曦等小姑娘也坐了两桌儿，佳音忙不过来，就有宝珠和谷青青分别帮忙陪客

　　谷青青还罢了，宝珠却是常吃火锅的，对于口味和菜式，她最熟悉了

仟韆仦哾　　楼下大堂则交给了李老二和刘志恒，两人都是长袖善舞，行事圆融，招待同僚友人们吃喝，简直是小事一桩

　　火锅楼选定的管事叫姚琼，同赵辉一般，他也是李震生身边的人手，一直在仙客来做副手

　　如今调过来升任大掌柜，对他来说，可是梦寐以求的跨越！　　他在仙客来练就一双利眼，几乎进门的客人，他都认识个八九不离十

　　待得上前招呼，一口唤出客人们的姓氏或者官职，让客人不等入席就添了三分满意……　　火锅其实比炒菜要简单

　　因为是新开业，佳音带着厨子只熬煮了两种汤底，麻辣红汤和大骨清汤

　　烧炭火的黄铜锅子往桌子中间一放，一半红彤彤，一半奶白，咕嘟嘟烧开，简直香气扑鼻

　　周围再摆上一溜白瓷盘

　　薄薄的牛肉片、羊肉片，处理干净的黄喉、肚丝，金黄色的小酥肉，青色的虾滑，鱼肉丸，牛肉丸，鸡肉胡萝卜丸，鲜嫩的蘑菇，细细的粉丝儿等等

　　最显眼的就是