先锋号，甲板上张文吹着海风，用对讲机指挥着小丽把船只停在泡沫信号球附近    用钩子把信号球勾起来，卡在绞车里，咔咔咔，熟悉而美妙的旋律响起    刺网逐渐拉出水面，只见刺网里密密麻麻的鲭鱼，鲭鱼属于中层水域的鱼类，刚出水面，鲭鱼就会缺氧而死，有句谚语是这样形容鲭鱼的    活着就开始腐败，大致的意思是，指鲭鱼刚捕捞出水面，一旦鱼身死亡，就对身体里的生物酶失去控制，产生相溶的现像，生物酶会快速分解自身的蛋白质，加快腐坏过程    为了保证鱼肉的新鲜，渔民会把捕捞上来的鲭鱼放血，一般在海边市场才会有新鲜的鲭鱼出售，而发到其它地方的，最常见的是鲭鱼罐头    张文三人看着第一张刺网密密麻麻都是鲭鱼，快速解鱼，毕竟为了鱼肉的新鲜，也为了能卖上更好的价格，只能一张刺网拉上来两人负责解鱼，一人在旁边放血    这